Pour se faire du bien en temps, surtout en cette période de chaleur.
Pour réaliser ce dessert, il vous faut:
- 6 grosses mangues bien mûres - 3 pots de yaourt frais (Nature) - 50g de sucre en poudre
IMPORTANT: Deux ou trois heures avant de commencer, mettez un bol en métal + un fouet dans votre congélateur.
1) Dans un premier temps, épluchez les mangues puis jetez les noyaux avant de découper en gros cubes 5 mangues. Pour ce qui est de la dernière mangue, découpez-la en cubes fins et gardez-les à part pour la fin de la préparation.
2) Dans un mixeur (sans odeurs d'oignons ou d'ail bien évidemment...), mixez les cubes de mangue avec le sucre en poudre.
* Si vous ne disposez pas de mixeur, vous pouvez très bien utiliser un moulinet à légumes afin de réduire en purée les mangues, avant d'y incorporer le sucre en mélangeant bien l'ensemble.
3) Dans le bol en métal que vous aviez préalablement mis au congélateur, versez-y la purée de mangue et ajoutez les yaourts frais à l'intérieur, ainsi que les petits cubes de mangues que vous aviez gardé à part. A l'aide du fouet que vous aviez mis au congélateur avec le bol, fouettez bien et vigoureusement toute la préparation, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et légèrement mousseux.
4) Disposez votre glace et étalez-la bien de manière uniforme dans un grand bac en plastique (style Tupperware), avant de bien la couvrir avec le couvercle assorti au bac. Placez ensuite votre bac de glace à la mangue dans un congélateur pendant plusieurs heures avant de servir.
Cubes de glaçons à base de Bissap
1) Pour cette préparation, il vous suffit d'avoir à disposition du jus de Bissap (Hibiscus Rouge ou Hibiscus Sabdariffa). Retrouvez la recette du Bissap dans mon Blog ici.
2) Versez le jus de Bissap froid dans des bacs à glaçons avant de les placer dans un congélateur pendant plusieurs heures et c'est TOUT.
Il vous suffit ensuite de laisser légèrement fondre les glaçons pour les déguster de manière minutieuse avec une petite cuillère ou aussi vous pouvez tester le jus de Bouye accompagné de glaçons à base de Bissap, un vrai délice!
Bonne dégustation et laissez-moi vos avis! @Missygraphiksto
Comentarios