Pas seulement avec un paquet de popcorn à la main mais en les faisant vous-même!
Le popcorn se décline en mille et une recettes et voici ma préférée: le popcorn au caramel.
- Des grains de maïs (de 6 épis de maïs environ) - 50g de sucre en poudre - 1/2 verre d'huile d'arachide
Matériel requis: une cocotte ou marmite muni d'un couvercle transparent
1) Dans la cocotte, versez l'huile puis d'un coup, ajouter l'ensemble des grains de maïs et recouvrir (hermétiquement) aussitôt sur un feu moyen. Les grains de maïs doivent en principe éclater pour devenir du popcorn. Éteindre le feu une fois le popcorn terminé.
2) Dans une casserole posé sur un feu moyen, versez le sucre puis l'équivalent d'un verre d'eau et mélangez bien jusqu'à ébullition et que le caramel commence à brunir. Éteindre.
3) Remettre sur un feu très doux la cocotte où se trouve le popcorn et versez-y délicatement le caramel, en mélangeant bien (dans un mouvement du bas vers le haut) avec une grande cuillère. Dès que le popcorn est bien bien recouvert (et surtout faites attention à ne pas laisser cramer le caramel!), éteindre puis versez le tout dans un saladier et servir.
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